Aproximación teórica y práctica a la planta de té y sus preparaciones.

El próximo jueves 11 de enero, “Entrecerros Casa de Té”, invita a participar en el interesante taller “Aproximación teorica y practica de té y sus preparaciones”.

En este primer taller de dos horas, aprenderás sobre las distintas variedades de la planta del té y sus preparaciones, así como también por sus procesos y origen.

El taller se realizará en Concha y Toro 42, de 16 a 18 horas. En ese lapso de tiempo revisarán la historia, origen y procesos que producen cada variedad de color de té, pasando por algunas artesanías del té de gran interés sensorial.

Saldrás hech@ un@ erudit@ en materias de distinguir, reconocer y preparar, cada variedad de té según sus características específicas y perfiles cualitativos.

Temario del taller.
1.-Aproximaciones al conjunto de Camelia Sinensis (nombre científico de la planta del Té).
2.-Origen mítico e histórico.
3.-Variaciones geográficas.
4.- Variedades según procesamiento.
5.- Preparación preliminar del servicio de té.
6.-Preparación según variedad de té (té blanco, té verde, té oolong, té rojo, té Pu-erh).
7.- Degustación y notas de cata.
8.- Perfiles organolépticos y maridaje.

Para el taller.
El taller tiene un costo de $10.000 y debes llevar libreta, lápiz y carnet de identidad. Materiales del taller incluidos. Cada asistente se llevará una muestra de cada color de té y un infusor para poder replicar los conocimientos adquiridos en casa.

¿Quién imparte el taller?
Camila Bañarez, Teórica e Historiadora del Arte y Tea Blender en Entrecerros Casa de Té.

Datología
Qué: Taller “Aproximación teorica y práctica a la planta de té y sus preparaciones”.
Cuándo: jueves 11 de enero.
Horario: De 16 a 18 horas.
Dónde: Concha y Toro 42, Metro Republica, Santiago.
Precio: $10.000.- Se debe cancelar al inscribir para reservar cupo.
Inscripciones y consultas: contacto.teparatres@gmail.com

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