Ciclo charlas “alimentación saludable” en Vitaclub.

Vitaclub, de la municipalidad de Vitacura, está ofreciendo interesantes ciclos de charlas sobre “alimentación saludable”, a cargo de Catalina Valdés, chef y coach de salud.

El próximo martes 3 de octubre, a las 18:30 y hasta las 20:30, con entrada liberada, conversaremos sobre “alimentación y enfermedades autoinmunes”.

¿Quién es Catalina Valdez?
En su calidad de chefs trabajó por más de quince años en restaurantes y por razones médicas se transformó en Chef de Alimentación Funcional. Ella se autodefine como dice “artesana de la cocina”, que “facilita el encuentro entre los ingredientes y el asombro de sanar a través de la alimentación”. Es por ello que se transformó en una experta en alimentación funcional ¿qué es la alimentación funcional? Aquellos alimentos que en forma natural o procesada, contienen componentes que ejercen efectos beneficiosos para la salud que van más allá de la nutrición.

Sobre el curso.
Las enfermedades autoinmunes se han convertido en una enorme carga para la salud. Hoy más de 80 afecciones se clasifican como autoinmunes y la lista continúa creciendo…

Esta categoría incluye condiciones como la artritis reumatoide, lupus, esclerosis múltiple, psoriasis, enfermedad celíaca y la enfermedad de la tiroides. A menudo incluyen síndromes difíciles de clasificar como la inflamación, el dolor y la hinchazón, entre otros. Para participar, debes inscribirte en un formulario que estará habilitado aquí a partir del día miércoles 20 de septiembre.

Datología:
Qué: Ciclo de charlas de alimentación saludable en Vitaclub.
Dónde: Vitaclub Vitacura, Av. Vitacura 8620, piso 4.
Cuándo: 03 de octubre.
Inscripción: Desde el 20 de septiembre.
Horario: 18:30 – 20:30 horas
Valor: Liberado.

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